Emekçi Demokrat Mühendisler (EDM), meslek odaları ve emek örgütleriyle temaslarını sürdürüyor. 12 Ekim 2026 tarihinde gerçekleşen ziyarette Emekçi Demokrat Mühendisler heyeti, TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İstanbul Şube Başkanı Onur Akbulut ve Şube Müdürü Serdar Atak ile bir araya geldi.
Görüşmeye Emekçi Demokrat Mühendisler adına Faruk Sevim ve Mahir Tuğcu katıldı. Ziyarette, gıda mühendislerinin çalışma koşulları, taban ücret hakkı ve ISS Hazır Yemek şirketinin açtığı dava sonrası yaşanan son hukuki gelişmeler görüşüldü.
“Mühendisleri odak noktasına almayan yönetim anlayışı değişmeli”
Görüşmede Emekçi Demokrat Mühendisler temsilcileri, TMMOB ve bağlı odalarda, özellikle Makina Mühendisleri Odası’nda mevcut yönetim tarzına alternatif oluşturma hedeflerini dile getirdi. TMMOB’de, hak temelli ve üye odaklı bir anlayışı savunduklarını belirtti.
Gıda Mühendisleri Odası’nın üye sayıları ve profili
Gıda Mühendisleri Odası’nın Türkiye genelinde 26 bin üyesi var. İstanbul Şubesi’ne kayıtlı 6 binden fazla mühendis bulunuyor.
Odaya kayıtlı üyelerin üçte ikisini kadın mühendisler oluşturuyor ve mühendislerin büyük çoğunluğu gıda üretimi yapan özel şirketlerde istihdam ediliyor.
ISS davası ve ÇZP taban ücretinde son durum
Ziyaretin ana gündem maddelerinden biri, 25 Temmuz 2026 tarihinde TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İstanbul ve Kocaeli Şubelerinin, ISS Hazır Yemek şirketinin genel müdürlüğü önünde gerçekleştirdiği ve Emekçi Demokrat Mühendisler’in de destek verdiği eylemin devamındaki süreç oldu.
Şube Başkanı Onur Akbulut, Çalıştırılması Zorunlu Personel (ÇZP) uygulaması ve hukuki sürece dair şu detayları aktardı:
5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu uyarınca belirli kapasitedeki gıda işletmelerinin gıda ve yem güvenliğini sağlamak için teknik personel çalıştırması yasal bir zorunluluk. Kurala uymayan işletmelere cezai işlem uygulanıyor.
Gıda, Kimya ve Ziraat Mühendisleri Odaları 2011 yılından bu yana ortak protokolle, ÇZP olarak çalışan mühendislerin haklarını korumak amacıyla her yıl “ÇZP Taban Ücreti” belirliyor. Bu husus, Gıda Mühendisleri Odası Ana Yönetmeliği’nde de yer alıyor.
15 yıldır devam eden uygulama, hazır yemek sektörünün devlerinden ISS Türkiye’nin mahkemeye başvurması sonucu, Danıştay 8. Dairesi tarafından durduruldu. Odaların ÇZP Taban Ücreti belirleme yetkisi iptal edildi. Gıda Mühendisleri Odası bu karar doğrultusunda taban ücret şartını geçici olarak askıya aldı, açıklanan rakamları “tavsiye edilen ücret” olarak duyurmaya başladı.
İşverenler odanın “asgari ücret” belirleme yetkisi olmadığını savunurken, TMMOB Kanunu’na dayanan Odanın Ana Yönetmeliğinde “asgari ücret” ibaresi yer alıyor. Danıştay 8. Dairesi yönetmelikteki bu “asgari ücret” ibaresini yasaya aykırı buluyor. Yönetmelikte “taban ücret” yazması halinde hukuki olarak daha güçlü olunabilir.
Noter onaylı sözleşme şartı devam ediyor
Yaşanan hukuki kısıtlamaya rağmen Odalar (Gıda, Kimya ve Ziraat), ÇZP olarak görev yapacak mühendisler için tek tip noter onaylı sözleşme ve Odadan “ÇZP Belgesi” alma şartını uygulamaya devam ediyor. Çünkü, ÇZP uygulamasının yasal dayanağı var. Danıştay sadece zorunlu taban ücret uygulamasını durdurdu.
Danıştay Hukuk Genel Kurulu son kararı verecek
Akbulut’un verdiği bilgiye göre; zorunlu taban ücret konusu Danıştay Hukuk Genel Kurulunda görüşülecek, 2-3 ay içerisinde kesin karar çıkabilir. Sorunun daha kalıcı bir çözümü için Oda Genel Kurulu’nda Ana Yönetmelikteki “asgari ücret” ifadesi “taban ücret” olarak değiştirilebilir.
EDM olarak Gıda Mühendislerinin hak mücadelesinde sonuna kadar yanlarında olduğumuzu bir kez daha belirttik.
